Mercado Juárez (De la Birria)
El Municipio de Aguascalientes brinda a la ciudadanía y al turismo lugares tradicionales para disfrutar exquisitos platillos y adquirir diversos artículos, como el Mercado Juárez, espacio construido en 1957 en el que los visitantes tendrán la oportunidad de degustar la tradicional birria.
La birria es uno de los platillos más comunes en Aguascalientes, especialmente para desayunar y comer. En el Mercado Juárez, ubicado en el centro de la ciudad, encontrarás varios puestos típicos que la ofrecen: puedes pedirla en plato o en taquitos y acompañarla de su característico consomé.
Desde temprana hora, en este mercado ubicado sobre la calle Victoria, los locatarios ofrecen este platillo típico acompañado de machito, tortillas hechas a mano y exquisitas salsas, además de menudo y otros antojitos.
En este mercado podrás encontrar muchas birrierías, cada una con su estilo particular, pero con un sabor que te encantará. Algunas de ellas han alcanzado una fama que ha trascendido incluso las fronteras nacionales, como es el caso de “El Lago Azul”, la cual apareció en la serie “Crónicas del Taco” de la plataforma de streaming Netflix.
Los comercios te esperan desde las 8:00 hasta las 20:00 horas.
